En un operativo llevado a cabo por la Policía de Seguridad Rural de 25 de Mayo, fueron decomisados y posteriormente incinerados 3.600 kilogramos de costillares de carne vacuna. La mercadería, valuada en aproximadamente 30 millones de pesos, fue interceptada durante la noche del pasado miércoles en la Ruta Provincial 20, kilómetro 290.
El procedimiento se realizó tras detectarse a seis hombres transfiriendo las planchas de asado de un camión térmico a un furgón, con el objetivo de evadir los controles sanitarios de SENASA y transportar la carne hacia las provincias de Río Negro y Neuquén de manera irregular. El cargamento, proveniente de un frigorífico de Buenos Aires, fue confiscado conforme a la Ley Provincial Nro. 817° Art. Nro. 8°.
Debido al riesgo sanitario implicado por la pérdida de la cadena de frío durante el trasbordo a un vehículo no autorizado, se procedió a la incineración de los costillares en presencia de testigos. Las autoridades destacaron que estas acciones buscan prevenir posibles riesgos para la salud pública derivados del consumo de carne no adecuadamente transportada y almacenada.